Air0, la friteuse à air / Airfryer professionnelle de LINCAT a été pensée autour d'une promesse simple :
Zéro huile ajoutée. Zéro contrainte. Zéro compromis.
Conçue pour les cuisines professionnelles, Air0 offre les performances d'une friteuse traditionnelle de comptoir, sans huile, sans système de ventilation et sans installation complexe.
- Un croustillant exceptionnel
- Une cuisson plus saine, sans compromis sur le goût
- Une mise en œuvre simple et rapide
- Une véritable puissance professionnelle
- Une solution rentable, sans le prix d'un équipement premium
Avantages :
Un appareil véritablement « plug-and-play » fonctionnant sur une prise standard de 13 A : aucun système d’aspiration, aucun câblage fixe, aucun raccordement à l’eau ni aucune installation spécialisée n’est nécessaire.
Pas de manipulation d’huile, réduisant ainsi les salissures et les risques liés à la sécurité.
Offre des performances comparables à celles d’une friteuse de comptoir classique, avec des résultats constants et sans variation due à la dégradation de l’huile ou à l’intervention de l’opérateur.
Permet un service de cuisson à la demande et intègre un mode éco pouvant réduire la consommation d’énergie jusqu’à 32 % pendant les périodes creuses.
Utilise une circulation d’air chaud à haute vitesse pour obtenir des résultats toujours croustillants et dorés, avec nettement moins de matières grasses et de calories. Des tests effectués par un laboratoire indépendant montrent jusqu’à 62 % de matières grasses en moins dans les frites et 28 % de calories en moins par rapport à la friture traditionnelle.
Contribue aux objectifs de développement durable grâce à 98 % de composants recyclables, zéro gaspillage d’huile et une consommation d’énergie réduite grâce à un démarrage rapide et un fonctionnement efficace.
Les commandes intuitives sur écran tactile avec une interface à icônes, réduisent au minimum la formation nécessaire.
Performances à grande vitesse : environ 650 g de frites en 4 min 10 s, des goujons de poulet en 4 min 30 s, des nuggets en 5 min 30 s.
Grâce à un préchauffage rapide, une capacité de cuisson en continu et jusqu’à 80 de menu programmables, l’Air0 offre rapidité, régularité et facilité d’utilisation, même pendant les heures de pointe.
